Menu à emporter : 30 €

Entrées : 11 €

Bohémienne de légumes,

mousse de chèvre sur une focaccia

Foie gras au gewurztraminer

compotée de pommes et raisins

Pressé de haddock et saumon fumé,

crème citronnée à l’aneth

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Plats : 14 €

(accompagement de légumes assortis)

Sauté de cerf sauce grand veneur

Dodine de chapon farci de magret fumé

et châtaignes, sauce aux morilles

Lotte sauce champenoise

Gratiné de ravioles, légumes oubliés,

souvenir des Alpages

Grenouilles persillées

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Desserts : 5 €

Bûche croustillante nougat mandarine et

ganache chocolat, coulis de fruits rouges

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Foie gras en bloc sous vide : 10€/100grs

Saumon fumé maison : 6€/100grs