Menu 

Entrée, plat, fromage, dessert : 43€00

Entrée, plat fromage ou dessert : 38€50

 

 

Mise en bouche 

 

TRILOGIE D’ENTREES 

(Assortiment des 3 entrées)

Marbré de foie gras en habit de Côtes du Rhône,

éclat d’épices et douceur d’un chutney de figues

Et

Etreinte de raie et saumon fumé,

fraîcheur de citron vert, souffle de coriandre

Et

Symphonie d’artichaut en bavarois soyeux,

Crumble de comté, vinaigrette au chimichurri

Cassolette de grenouilles persillées,

tradition gourmande et parfum d’ail frais

ou

Ravioles et potimarron rôti,

gratin de saint Marcellin, effluves de romarin (végé)

ou

Cuisse de canard confite avec patience,

bigarade caramélisée, aux griottes fondantes

ou

Emincé de bœuf gourmand,

escargots et champignons des bois, nappé d’une crème onctueuse

ou

Filet d’empereur en robe d’agrumes,

herbes thaïlandaises et caresse de moutarde douce

 

  Assiette de fromages secs ou cervelle de canut

ou fromage blanc

Dessert aux choix*

*(si café gourmand suppl 2€)

 

Menu du Jour 

(servi uniquement  le midi

du mercredi au vendredi sauf jours fériés)

 

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert : 18.50 €

***

Plat et Dessert : 16.50 €