Menu 

Entrée, plat, fromage, dessert : 44€00

Entrée, plat fromage ou dessert : 39€50

 

 Mise en bouche 

  

L’assiette gourmande de 3 entrées :

Assiette gourmande de 3 entrées :

Médaillon de foie gras maison et joue de cochon, 

confit d’oignons rouges au porto, mini brioche

Et

Hure de saumon fumé et cabillaud, mousseline à l’estragon

Et

Salade fraîcheur, tomates anciennes, avocats, pastèque, 

pamplemousse… et féta

 

Filet d’empereur rôti, 

sauce vierge citronnée aux herbes fraiches et condiments

Ou

Eventail de filet de canard mariné aux piments d’Espelette, 

jus aigre doux aux abricots et romarin

Ou

Cassolette de ravioles, légumes de saison, 

éclats de noix et crème au gorgonzola

Ou

Cuisses de grenouilles persillées

  

  Assiette de fromages secs ou cervelle de canut

ou fromage blanc

  

Dessert au choix

(si café gourmand suppl 2€)